Nonna Olma,
gastronomia con cucina
dove saranno protagonisti i “piatti” tipici della cucina emiliana.
Dalla ricerca della materia prima alla trasformazione e produzione fino ad arrivare alla vendita. Il locale sarà suddiviso su tre fasi lavorative: IL NEGOZIO DELLA GASTRONOMIA dove verranno venduti i prodotti tipici, freschi congelati e pronti, il PICCOLO RISTORANTINO per pranzo e l’APERITIVO serale.
Dove nasce l'idea ...
Nonna Olma nasce dall’idea di trovare un luogo in cui produrre i prodotti della tradizione emiliana.
Da qui il progetto di creare un laboratorio-bistrot, in cui è possibile assaggiare e acquistare prodotti preparati dalle nostre Razdore.